大豆とは枝豆が成長したものなのでしょうか？

大豆とは枝豆が成長したものなのでしょうか？

　枝豆は、コレステロール値を低下し、胃腸を強くします。夏のビールにかがせませんが、メチオニンという成分が、ビタミンB1・Ｃと共にアルコールの分解を助け、肝臓の負担を軽減してくれる食物で、夏バテの原因である、食欲不振からくる栄養不足も解消してくれます。

　枝豆が成熟したのが大豆ですが、大豆は「畑の肉」と云われる程、栄養価が高く、良質のたんぱく質・ビタミンB1・B2・カルシウム・食物繊維を含んでおり、さらに、大豆にはないビタミンＣも大量に含んでいる野菜なのです。

　夏バテというのは一般に栄養不足からくるものです。

　従って、夏バテを防ぐには、良質のたんぱく質や疲労回復に役立つビタミンＢ1を補給する事が大切ですが、枝豆はその両方を兼ね備えた優秀な緑黄色野菜なのです。



　

そうですよ。えんどう豆の中身はグリーンピースです。

枝豆は大豆になる3ヶ月前に収穫されます。。。。。。。。。。。

そうです。同じ豆です。

不思議ですよね？？

枝豆の時は、楕円なのに、大豆になって乾燥すると丸くなる！！

枝豆の中身は大豆です。私も最近知りました。。。。。。。。。。