ビタミンＢ1とＢ2の蛍光試験法の実習です。 ◎チアミン(ビタミンＢ1)水溶液を水とN...

ビタミンＢ1とＢ2の蛍光試験法の実習です。



◎チアミン(ビタミンＢ1)水溶液を水とNaOHに加えたとき色調が変わる理由を述べよ。

*水:透明

*NaOH:薄い黄色






◎リボフラビン(ビタミンＢ2)水溶液を硫酸、水、NaOHに加えたとき色調が変わる理由を述べよ。

*硫酸:薄い黄色

*水:黄色

*NaOH:黄色





どなたか詳しい方、教えて下さい( ;ﾛ: )!!

チオクローム反応？という反応ではないですか？



それと、

水酸化ナトリウムは白色固体、水溶液にすれば無色ですよ。