夏バテ防止の料理、元気が出る食材、教えて下さい。

夏バテ防止の料理、元気が出る食材、教えて下さい。

夏バテにはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていきましょう。以下ではビタミンB1,B2やクエン酸がたくさん含まれている食材とおいしく食べられるメニューをご紹介します。



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）

•レバー

•枝豆

•納豆

•豆腐

•玄米

•うなぎ（ビタミンB1

•いわし

•ゆず



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。

•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）

•レバニラ炒め

•卵とたまねぎのうな丼

•豆腐の肉あんかけ



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

すっぱいものにはたいてい含まれています。

•酢

•ゆず

•グレープフルーツ

•レモン

•梅干



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。

•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）

•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）

•酢の物





■夏バテ防止、対策＆解消法■

http://natsubate.x8q.net/002/ent1053.html



さらに、このビタミンＢ１の吸収を促すために、タマネギやネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、ネギ類全般に含まれる硫化アリルを摂取するよう心がけると、より効果的です。

鶏胸肉です。

高たんぱく、低カロリーでヘルシーな上に疲労に最も効くというイミダペプチド成分が豊富に含まれています。

葉っぱ野菜にはビタミンや鉄分が含まれています。

煮ものやおひたし、おみそ汁にどうぞ。

体熱を下げる作用も有るので、今年の暑い夏を乗り切る為にも積極的に摂取しましょう。



栄養ドリンク等によく書かれているタウリンは、タコから取れます。

酢の物、からあげ、天ぷら等で。

先の葉野菜(青菜とかチンゲン菜や白菜）と一緒に煮ものにしても美味しいです



ネバネバ食材のオクラや長いも、山芋も良いですよ。

先のタコと一緒に（タコはゆでてそぎ切り、オクラはさっとゆでて刻むか、長いもならおろすか皮をむいて短冊切り）にして、しょうゆや麺つゆをかけて食べましょう。

刻み海苔を振りかけると、尚良いです。



明日の外出が気にならないなら、ニンニク。

炒め物や肉料理に加えてください。

先の長いもの皮をむき輪切りにし、フライパンでニンニクと一緒に炒め、最後に醤油を人回しかければ美味しいですよ。

お肉の付け合わせにも良いですし、単品でも美味しいですよ。

ズバリ、天ぷら山かけぶっかけそばなどいかがでしょうか？



スーパーで乾麺のおそば（1束あたり50円前後）、山芋（短いもので150円前後、一人前はその半分で充分）、お好みの天ぷら（100円前後）、300円もあれば充分美味しい天ぷら山かけぶっかけそばが楽しめます。



お答え中、よだれがでてきました。ツルっとどうぞ。