ガッツが出る料理。

ガッツが出る料理。

ウチの旦那は毎日、町工場の現場で文字通りに額に汗して働いています。

この夏は震災特需で最近は特に忙しいそうです。



汗をかく環境で仕事をしている方に質問します。



皆様にとってのガッツの出る料理は何ですか？



毎日服から絞れるほどに汗をかいて帰ってくる旦那に、精のつく食べ物を食べさせてあげたいです。



ガッツの出る料理教えて下さい。

単純に肉料理がスタミナがつきそうとか、夏ならウナギの蒲焼でスタミナをとかのイメージ先行料理を思いつくかもしれません。



しかし、基本的にはビタミンB1,B2とクエン酸をしっかりとって、疲れの元となる乳酸をどんどん消費してエネルギーに代えていく料理が、スタミナをおとさないで元気に夏場を乗り切る料理としては理想的です。



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

•豚肉（特にモモ肉、ひれ肉）

•レバー

•枝豆

•納豆

•豆腐

•玄米

•うなぎ（ビタミンB）

•いわし

•ゆず



【ビタミンB1,B2をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

ビタミンB1,B2はアリシンと一緒に食べると吸収がよくなります。アリシンがたくさん含まれているのはねぎ、にんにく、にら、たまねぎなどなので、これらと一緒に食べるのがいいですね。

•豚しゃぶ（にんにくを薬味にして）

•レバニラ炒め

•卵とたまねぎのうな丼

•豆腐の肉あんかけ



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消の食材】

すっぱいものにはたいてい含まれています。

•酢

•ゆず

•グレープフルーツ

•レモン

•梅干



【クエン酸をたくさん含む夏バテ防止・解消のメニュー】

さきほどのビタミンB1,B2も同時に取れるものがおススメです。

•豚肉のレモン和え（豚肉をレモンに漬けたものをさっと炒めたもの）

•酢をたっぷりかけた冷やし中華（具に豚肉とねぎをたっぷり入れましょう）

•酢の物

熱々の辛い鍋物と冷たいビール。

食事の前に風呂入って、食事で汗かいて、食後にシャワー。出てきたら、冷えたスイカ。

これでバッチリ。

うな丼、カツ丼、カレー、豚のしょうが焼き、ゴーヤチャンプル・・・・

などの定番をガッツリではなく少し量を減らして、他にも

山芋や、きゅうりの酢の物や、旬の素材を使った小鉢があるといいですね。



デザートにレモンの蜂蜜漬けなんてどうでしょうか？

いちごやオレンジもビタミン豊富でおすすめだと思います。

とんかつを２枚！

それをソースとからしで頂く！



重要なのは２枚食うってところです！

自分はなんでか１枚食った時よりもガッツってか気合いが入りますｗ

シンプル過ぎてすいません…

豚丼に、おろしにんにくorオクラ・とろろなどを乗せてみると、いいですよ。

じぶんなら、鶏肉と夏野菜のさっぱり煮とかがいいです



参考までにどうぞ

http://www.mizkan.co.jp/k-plus/cooking/recipe/1824.html

いろいろのにんにく炒めかな（*^_^*）。。。鍋いっぱいににくじゃがカレー風味つくりましたがペロットたいらげます＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／。。。

トロロ乗せうな重、カルビ丼レンジでチン♪した無臭ニンニク添え

ホルモン焼き！レバニラ！ニンニクの芽と豚肉の炒め物！豚の生姜焼き！ニラと卵のみそ汁！

なんていかがでしょう？？